Подготовит. работы

Строительные работы

Инженерные работы

Внутренние работы

Дизайнерские работы

Hi-teck работы

Спецпомещения

 

ПЕЧИ И КАМИНЫ
Главная
Камины, виды каминов

Печи, виды печей

Монтаж и установка каминов и печей

Камины и печи, уход и ремонт

Камины,печи: вопросы и ответы
Словарь
 
ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ ПОРТАЛА

Впусти в свой сад барбекю

PDF Print

Среди азалий и роз, у беседки обвитой климатисом, в гуще пышного сада разместилась небольшая печка, вернее, барбекю. Подле нее на деревянном садовом столике расположилось широкое блюдо с хорошо прожаренными куриными грудками, плошка с цыганским соусом, тарелка с зеленью, стопка ароматных блинов и плошка с гречишным медом. В чайнике настаивается гарбатка (травяной чай), и трапеза вскоре начнется. От печи-барбекю или садового камина веет домашним, кухонным теплом с осевшими на нем запахами различных пряностей, и печь настойчиво ждет, что ей дадут возможность приготовить для Вас еще что-нибудь. Барбекю в Вашем саду, словно опытная кухарка на шляхетской кухне.

Пару слов о барбекю

барбекюКамин в доме сложен, печь возведена, и сверчок за ней давно уже стрекочет. Но на дворе лето, и в доме сидеть скучно и, может быть, душно. Идем в сад, к месту, где стоит либо мангал, либо барбекю, или садовый камин.

Barbecue в переводе с английского, значит, целиком зажаренная туша или больная решетка для жарения и копчения мясных кусочков; по-американски барбекю - пикник с обязательным блюдом из мяса, зажаренного на решетке над углями. В нашем случае – это целая печь, служащая для приготовления пищи.

Барбекю, или садовые печи изготавливают из разного материала: чугуна, кирпича, камня.

Очень хорош для барбекю колотый камень – талькохлорид, который вбирает в себя тепло и очень медленно остывает.

барбекюСадовые камины бывают разных форм и конструкций:

  • с духовками и каптильнями
  • пирамидальные
  • в виде русской печи
  • с несколькими очагами

К примеру, у последних под основной жаровней, предназначенной для приготовления пищи и жарки мяса, может располагаться еще один очаг - у самого основания печи. В холодную погоду им Вы сможете обогревать ноги, стоя у барбекю в процессе готовки.

Самая распространенная конструкция барбекю в виде полки с навесом-дымоходом и с дополнительными полочками по бокам, которые используются как не основная рабочая зона, куда можно положить продукты, специи, посуду. В некоторых конструкциях барбекю предусмотрены и духовые шкафы.

В последнее время появились мобильные барбекю, различных конструкций, небольшие по размеру, и которые можно в любой момент передвинуть, переставить.

Выбор места для установки барбекю

барбекюОчень важно, чтобы барбекю или садовый камин органично вписывались в ландшафтное оформление и гармонировали с архитектурным убранством Вашего дома. Наиболее подходящим местом для барбекю в саду будут тихие, скрытые от сильных ветров участки. Кроме того, уличный камин может стать внушительным дополнением открытой летней кухни или беседки, где обычно собирается семья, и устраиваются различные посиделки.

И в заключение. Каждый вид мяса имеет свой особый вкус, потому готовить на углях одновременно несколько видов мясных блюд нежелательно. Кроме того, очень важно правильно выбрать дрова.

Оригинальный вкус и неповторимый аромат мясных блюд достигается благодаря использованию ольховых дров, в отличие от сырых хвойных пород, которые наоборот вкус ухудшают.


06-08-2007
 

ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
  • 15-08-2007 Делаем декоративный камин (мастер-класс)

    Предположим, в Вашем доме не получилось по каким-либо причинам построить настоящий камин с открытой шамотной топкой, - что-то не позволяет, или слишком недоступными оказалась добротная топка и каминная облицовка, а о каминной печи приходиться только мечтать. А душа все равно жаждет камина. Предлагаем Вам заняться «рукоделием», и самому сделать камин в доме, но декоративный. Эта статья-мастер-класс по строительству двух видов искусственных каминов, вернее даже будет сказать, по строительству-имитации каминного короба. И если Вас заинтересовала идея собственноручного создания такого декоративного камина, то вперед и удачи Вам!

  • 06-08-2007 Впусти в свой сад барбекю

    Среди азалий и роз, у беседки обвитой климатисом, в гуще пышного сада разместилась небольшая печка, вернее, барбекю. Подле нее на деревянном садовом столике расположилось широкое блюдо с хорошо прожаренными куриными грудками, плошка с цыганским соусом, тарелка с зеленью, стопка ароматных блинов и плошка с гречишным медом. В чайнике настаивается гарбатка (травяной чай), и трапеза вскоре начнется. От печи-барбекю или садового камина веет домашним, кухонным теплом с осевшими на нем запахами различных пряностей, и печь настойчиво ждет, что ей дадут возможность приготовить для Вас еще что-нибудь. Барбекю в Вашем саду, словно опытная кухарка на шляхетской кухне.

  • 15-08-2007 Выбираем камин, топки, печи и т.д. Полезные советы

    Вы решили купить камин, топку, печь, дымовые трубы и т.д. Но что-то Вас смущает, Вы в чем-то сомневаетесь или затрудняетесь. Эта статья рассчитана на тех, кто нуждается в некоторых советах в области выбора вышеуказанных отопительных средств, их составляющих и не только...

  • 14-08-2007 Материалы – сделай камин или печь очаровательными

    В данной статье мы расскажем Вам о том, какие материалы применяются при строительстве и отделке каминов и печей. Их достаточно много, но мы назовем основные их них, отмечая качества и отличительные особенности каждого материала.